Każdy, kto przepada za tematyką zdrowego odchudzania, na pewno słyszał o białku jako skutecznym narzędziu w walce z nadmiarem tłuszczu. Ale czy białko naprawdę jest pogromcą tłuszczu? Czy białko na odchudzanie może być głównym składniku diety?
Białko na odchudzanie jako pogromca tłuszczu?!
Naukowcy z Uniwersytetu w Missouri uważają, iż wystarczy 35g czystych protein do śniadania, aby chudnąć. Białko jako pogromca tłuszczu i sprzymierzeniec odchudzania! Badacze pod kierownictwem dr Heather Leidy postanowili przebadać młodych ludzi cierpiących na nadwagę porównując ich śniadania. Część pomijała śniadania (5-7 razy w tygodniu), część jadła normalne posiłki, część z kolei śniadania o podwyższonej zawartości białka. Badanie trwało 12 tygodni.
Czego dowiedli naukowcy? Osoby, które spożywały posiłek bogatobiałkowy na dobry początek dnia, były mniej narażone na przybieranie masy tłuszczowej, zmniejszyły ogólną liczbę spożywanego jedzenia w ciągu dnia, uczucie głodu i wahania glukozy, co zmniejsza ryzyko powstania cukrzycy typu 2. Dodatkowo osoby te jedząc tak skomponowany pierwszy posiłek, zredukowały ilość spożywanych kalorii w ciągu dnia o 400 kalorii! Zauważono spadek masy tłuszczowej ciała, podczas jedzenia 35g białka do śniadania.
A zatem może nadszedł czas przyjrzeć się swojej diecie?
a) ŚNIADANIE to najważniejszy posiłek w ciągu dnia!
b) Omijanie lub odwlekanie w czasie I posiłku w ciągu dnia powoduje, iż w organizmie, po zadziałaniu hormonu wszystkie kalorie jakie spożywamy w dalszej części dnia są zamieniane w tkankę tłuszczową.
c) Posiłek ten powinien być pełnowartościowy, zawierać białko, produkty pełnoziarniste i dodatek owoców, warzyw, a także wodę. Kaloryczność śniadania powinna być największa, z wszystkich posiłków, jakie spożywamy, zwłaszcza jeśli mamy długi dzień przed sobą.
Podsumowanie
Białko jest fundamentem budowy komórek i tkanek w organizmie, a także pomaga w utrzymaniu uczucia sytości na dłużej. Jest także trudniejsze do strawienia przez organizm. Oznacza to, że spala więcej kalorii podczas procesu trawienia. To sprawia, że białko jest doskonałym uzupełnieniem diety dla osób, które chcą schudnąć.
