Celiakia - produkty zawiersjące gluten, w probówkach

CELIAKIA – co to za choroba i jak ją zdiagnozować?

Celiakia, lub inaczej choroba trzewna, to trwająca całe życie choroba autoimmunologiczna o podłożu genetycznym. Charakteryzuje ją nadwrażliwość na   (białko zawarte w zbożach). Chory po spożyciu glutenu uskarża się na szereg niepożądanych objawów jelitowych i pozajelitowych. Na celiakię choruje 1% społeczeństwa, ale tylko niewielki procent chorych o tym wie. Jakie objawy daje celiakia i jak ją…