Opis
IgE specyficzne dla glutenu i gliadyny to badanie, które pozwala ocenić, czy organizm wykazuje reakcję alergiczną na białka obecne w glutenie. Gluten to mieszanina białek znajdujących się w pszenicy, życie i jęczmieniu, a jednym z jego głównych składników jest gliadyna. Badanie poziomu przeciwciał IgE przeciwko glutenowi/gliadynie jest szczególnie przydatne przy podejrzeniu alergii na pszenicę lub na gluten, co pozwala na odróżnienie alergii od nietolerancji glutenu lub celiakii. Dzięki temu badaniu można precyzyjnie określić, czy organizm reaguje na gluten reakcją alergiczną z udziałem przeciwciał IgE.