Woda w diecie. Duże ilości wcale nie służą organizmowi!

Na podstawie badania przeprowadzonego w Monash University, którego wyniki opublikowano w artykule “Overdrinking results in the emergence of swallowing inhibition: an fMRI study” w “Proceedings of the National Academy of Sciences in the United States of America”, wysnuto ciekawe wnioski, odnoszące się do ilości wypijanej wody w diecie. Duże ilości wody w diecie wcale dobrze nie służą organizmowi? Samo badanie miało za zadanie zbadania sensu znanej zasady pijania 8 szklanek wody dziennie dla optymalnego zdrowia.

Woda w diecie. Co stwierdzono?

Nasz mózg sam kontroluje picie odpowiedniej ilości wody, poprzez pewien mechanizm, a mianowicie- hamowanie połykania. Istotną zatem jest, aby w diecie kierować się umiarem oraz słuchać własnego ciała, a przede wszystkim pragnienia. Duże ilości wody w diecie wcale dobrze nie służą organizmowi? Podczas owego badania, pytano osoby, o to jak trudno im przełknąć wodę – tuż po wysiłku fizycznym oraz po napiciu się nadmiernej ilości wody. Różnica jaką stwierdzono była aż trzykrotna! Podczas obserwacji, za pomocą rezonansu magnetycznego, stwierdzono u badanych, że aktywność obszary kory przedczołowej była znacznie bardziej intensywna w przypadku, w którym osoby piły nadmierną ilość wody, co wskazywało na próbę przezwyciężenia “hamowania” przez organizm picia. Naukowcy alarmują, że nadmierna ilość wypijanej wody w diecie może być niebezpieczna. Sytuacja ta szczególnie dotyczy sportowców, którzy wypijają spore ilości płynów na raz! Może prowadzić do zatrucia i hiponatremii. Stanu znacznego obniżenia sodu, który obserwuje się zarówno w stanach przewodnienia organizmu jak i jego dowodnienia.

Czyli ile powinniśmy pić wody?

Pytanie nie jest jednoznaczne należy pamiętać, iż w diecie możemy znaleźć płyny, które bardzo dobrze nawadniają organizm. Również te które ją zabierają i działają moczopędnie jak np. kawa. Wszelkie płyny spożywane w ciągu dnia to także zioła, soki czy porcja zupy. Woda w diecie jest jednak nieodzownym elementem, która pobudza metabolizm do pracy. Już chociażby jej 3 szklanki w ciągu doby: obniżają spożycie od 68 do 205 kcal/dobę, 78-235 mg sodu dziennie, 5-18g cukru na dobę! Dodatkowo obniżają cholesterol 7-21 mg dziennie. Zależność ta, została zaobserwowana niedawno przez zespół badaczy pod przewodnictwem profesora Ruopenga Ana z Uniwersytetu w Illinois. Badanie zostało opublikowane w Journal of Human Nutrition and Dietetics. Na co szczególnie trzeba zwrócić uwagę? Efekt terapeutyczny wypijania 1-3 szklanek wody dziennie był widoczny w badanych grupach niezależnie od poziomu masy ciała wyjściowej, pochodzenia, dochodów.