IgE sp. Baranina (jagnię), F88

Znaczenie badania

U osób uczulonych układ odpornościowy rozpoznaje określone białka zawarte w mięsie baranim jako alergeny i produkuje przeciwko nim swoiste przeciwciała IgE. Kontakt z alergenem może następnie wywołać reakcję alergiczną.

Oznaczenie IgE sp. Baranina (jagnię) pozwala:

• wspomóc diagnostykę alergii na mięso baranie i jagnięce,
• ocenić związek między spożyciem mięsa a występowaniem objawów,
• identyfikować przyczynę reakcji alergicznych po posiłkach,
• wspierać diagnostykę alergii pokarmowych.

Badanie może być szczególnie pomocne u osób, które doświadczają objawów po spożyciu różnych rodzajów mięsa czerwonego.

Kiedy warto wykonać badanie?

Badanie warto rozważyć, jeśli po spożyciu baraniny lub jagnięciny pojawiają się objawy sugerujące alergię pokarmową.

Wskazaniami do wykonania badania są:

• pokrzywka po spożyciu mięsa,
• świąd skóry,
• zaczerwienienie skóry,
• obrzęk warg, języka lub gardła,
• bóle brzucha,
• nudności lub wymioty,
• biegunka,
• duszność po spożyciu pokarmu,
• podejrzenie alergii pokarmowej,
• diagnostyka reakcji alergicznych związanych z mięsem czerwonym.

Badanie może być wykonywane samodzielnie lub jako element szerszego panelu alergenów pokarmowych.

Jak przygotować się do badania?

Badanie wykonywane jest z próbki krwi żylnej.

Przed pobraniem:

• nie ma konieczności pozostawania na czczo,
• można spożywać posiłki i pić wodę,
• warto poinformować lekarza o charakterze objawów oraz czasie ich występowania po spożyciu mięsa.

Leki przeciwhistaminowe nie wpływają na wynik oznaczenia swoistych przeciwciał IgE we krwi.

Odchylenie od wartości referencyjnych

Wynik dodatni oznacza obecność swoistych przeciwciał IgE przeciwko alergenom baraniny (jagnięciny), co wskazuje na uczulenie na ten rodzaj mięsa.

Podwyższone stężenie przeciwciał może występować u osób z:

• alergią na baraninę lub jagnięcinę,
• alergią na inne rodzaje mięsa czerwonego,
• reakcjami krzyżowymi związanymi z alergenami pochodzenia zwierzęcego,
• chorobami atopowymi.

Wynik dodatni nie zawsze oznacza występowanie objawów klinicznych, dlatego powinien być interpretowany w połączeniu z wywiadem medycznym oraz obserwowanymi reakcjami po spożyciu pokarmu.

Wynik ujemny zmniejsza prawdopodobieństwo alergii IgE-zależnej na baraninę, jednak nie wyklucza innych mechanizmów nadwrażliwości pokarmowej.