IgE sp. Gorczyca, F89

Znaczenie badania

W przebiegu alergii pokarmowej układ odpornościowy wytwarza przeciwciała IgE przeciwko określonym składnikom żywności. Kontakt z alergenem może prowadzić do uwolnienia mediatorów reakcji alergicznej i wystąpienia charakterystycznych objawów.

Badanie IgE sp. Gorczyca pozwala:

• wspomóc diagnostykę alergii na gorczycę,
• ocenić przyczynę objawów pojawiających się po spożyciu produktów zawierających gorczycę,
• identyfikować alergeny odpowiedzialne za reakcje pokarmowe,
• wspierać planowanie diety eliminacyjnej,
• monitorować diagnostykę chorób alergicznych.

Gorczyca jest uznawana za jeden z ważnych alergenów pokarmowych, dlatego jej obecność musi być oznaczana na etykietach produktów spożywczych.

Kiedy warto wykonać badanie?

Badanie warto wykonać, gdy po spożyciu produktów zawierających gorczycę pojawiają się objawy sugerujące reakcję alergiczną.

Wskazaniami do wykonania badania są:

• świąd jamy ustnej po spożyciu pokarmu,
• pokrzywka,
• zaczerwienienie skóry,
• obrzęk warg, języka lub gardła,
• bóle brzucha,
• nudności i wymioty,
• biegunka,
• kaszel lub duszność po posiłku,
• podejrzenie alergii pokarmowej,
• diagnostyka reakcji po spożyciu musztardy, sosów i mieszanek przypraw.

Badanie może być wykonywane samodzielnie lub jako element panelu alergenów pokarmowych.

Jak przygotować się do badania?

Badanie wykonywane jest z próbki krwi żylnej.

Przed pobraniem:

• nie ma konieczności pozostawania na czczo,
• można spożywać posiłki i pić wodę,
• warto poinformować lekarza o występujących objawach oraz czasie ich pojawiania się po spożyciu pokarmów.

Leki przeciwhistaminowe nie wpływają na wynik oznaczenia swoistych przeciwciał IgE we krwi.

Odchylenie od wartości referencyjnych

Wynik dodatni oznacza obecność swoistych przeciwciał IgE przeciwko alergenom gorczycy, co wskazuje na uczulenie na ten składnik pokarmowy.

Podwyższone stężenie przeciwciał może występować u osób z:

• alergią na gorczycę,
• innymi alergiami pokarmowymi,
• reakcjami krzyżowymi z wybranymi roślinami z rodziny kapustowatych,
• chorobami atopowymi.

Wynik dodatni powinien być interpretowany łącznie z objawami klinicznymi oraz wywiadem żywieniowym. Sama obecność przeciwciał IgE nie zawsze oznacza występowanie objawowej alergii.

Wynik ujemny zmniejsza prawdopodobieństwo alergii IgE-zależnej na gorczycę, jednak nie wyklucza innych mechanizmów nadwrażliwości pokarmowej.