Opis
Badanie poziomu diaminooksydazy (DAO) we krwi służy do oceny aktywności tego enzymu, który odgrywa kluczową rolę w rozkładaniu histaminy – substancji wywołującej reakcje alergiczne i wpływającej na funkcjonowanie wielu narządów. Enzym DAO wytwarzany jest głównie w jelitach i odpowiada za metabolizowanie histaminy pochodzącej z pokarmów. Niedobór DAO może prowadzić do kumulacji histaminy we krwi i objawów takich jak bóle głowy, problemy trawienne, wysypki skórne, a nawet reakcje alergiczne, co jest znane jako nietolerancja histaminy, rodzaj nietolerancji pokarmowej.