Opis
IgE swoiste dla koperku to badanie laboratoryjne wykorzystywane w diagnostyce alergii pokarmowej. Oznaczenie pozwala wykryć przeciwciała IgE skierowane przeciwko białkom obecnym w koperku (Anethum graveolens), pomagając ustalić, czy objawy pojawiające się po jego spożyciu mają podłoże alergiczne.
Koperek jest popularną przyprawą stosowaną zarówno w postaci świeżej, jak i suszonej. U osób uczulonych może wywoływać reakcje alergiczne o różnym nasileniu, od łagodnych objawów miejscowych po bardziej uogólnione reakcje organizmu.